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在吉林梅河口东北不夜城的一处档口，从浙江赶来吉林的烤饼师傅鲍林卫正精心烧制一种浙江非遗美食——缙云烧饼。

“我们缙云烧饼有几百年的历史了，都采用古法纯手工制作，烧熟的话需两分钟。”鲍林卫介绍，美味的关键是采用双手揉捏面团，再用深厚的内功压出历经年都一样的造型，最后经两分钟高温烧制，烧饼焦黄酥脆，里面酸甜的梅干菜还可很好地化解油腻。

档口前，浙江省丽水市水利局副局长、现挂职梅河口副市长王礼军一边品尝，一边忆起乡愁:“缙云烧饼我是从小吃到大，这边做的口感和我老家做的一模一样，没想到在梅河口这么远的地方能吃到带有浓浓乡愁味道的正宗缙云烧饼。”

“在我们家乡，制作缙云烧饼要用最好的面粉，最传统最古老的手艺，最简便的方法烘烤、烧制。其中有一个很有意义的地方，就是最精华的梅干菜。”

“梅干菜是浙江孩子求学的记忆，每个孩子在辛苦学习的过程中都有梅干菜的陪伴，因此缙云烧饼的好不仅在口感，不仅在营养，还有一种激人奋进的家乡记忆和特别的情怀。”王礼军滔滔不绝地讲道。

同时，在王礼军看来，吉浙两地不单单在经济上有深度的合作和交流，在文化的交流和融合上同样越来越紧密，两地的文化往来日益增多，“所以这一次我想把缙云烧饼这一浙江小吃引进东北不夜城，希望像东北不夜城这样一个夜生活标杆的地方能融汇全国各地的特色美食小吃，更融入我们浙江的美食小吃。”