国家市场监督管理总局秦宜智，带领智慧监管调研组、重点工作督查考核组共29人，赴吉林省市场监督管理厅检查指导工作，梅河口市代表省厅针对智慧食安工作于第二顺位进行了汇报。

梅河口市“智慧食安”工程一期项目主要完成了个重点单位的信息化“阳光厨房”建设，跃兴农产品批发市场智慧农批平台的上线运行，在食品生产领域结合小作坊整治投资余万元，实现对4个豆腐坊、2个酒坊、4个熟食、1个食用油坊的改造提升和信息化监管全覆盖。

国家调研组认真听取了汇报后，秦宜智副局长来到演示触摸屏前，点击屏幕进行了实际操作，查询了食材的溯源和检测情况，查看了餐饮单位“阳光厨房”各功能间的实时监控画面。同时，询问了“智慧食安”工程在农贸市场、商超和食品生产企业中的覆盖和监管情况。

秦宜智对我市的智慧监管工作给予了肯定和鼓励。下一步，我局将按国家和省厅关于加大智慧监管工作要求，进一步完善升级现有智慧食安智能化系统。一是通过人脸识别、影像追踪、AI技术、数据建模、5G技术等大数据手段，实现厨房未登记人员、不文明行为等的自动抓拍记录，倒逼企业提高自律能力，更方便于执法取证；二是通过监管平台对企业的食品安全员实现人机对话，培训互动，提高从业人员食品安全素质；三是通过平台采集到的检测、溯源、监控、监管等多元化数据，对监管主体形成准确画像，实现从农田到餐桌的全程全域监管，并力争实现将“智慧食安”工程向生产企业延伸，做到大型商超全覆盖，实现全链条智慧监管，切实保障梅城百姓“舌尖上的安全”。

检查组一行人深入到大型餐饮江城建国饭店进行实地踏查，对“智慧食安”各模块实际应用和操作流程进行了现场观摩和深入的了解。